材料:中筋麪粉200克、水150克、酵母2克、低筋麪粉10克、色拉油10克。做法:1、油酥部分材料混合均勻後蓋上保鮮膜備用。2、酵母溶於水後與麪粉和成稍軟的麪糰,發酵至2倍大。3、排氣,均勻分成四等分,揉勻,蓋上溫布醒20分鐘。4、取一份,擀成橢圓行,刷上一層油酥。5、上下三折,開口邊捏緊。旋轉90度,再擀開,刷油酥。6、上下三折,旋轉90度,開口邊捏緊,擀開即可,其餘三團同上。