1、切成螺旋狀，繞着筷子纏繞麪筋，直到纏完爲止。2、將麪筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，具有香辣味，3、倒入適量的孜然粉和燒烤料。4、將醬料與調料混合均勻，並在上面撒上辣椒粉。5、將麪糰揉成細條後，插入長竹籤或筷子，撒上調料、醬汁即成。6、將串好麪筋的竹籤或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤、將麪糰揉成細條。7、把麪筋的一端夾在筷子中間、往鍋內放水，然後關火待油溫降至50度左右。8、將醬料全部倒入油鍋中，關火。9、全部倒出置入容器中。
