青菜魚丸湯的做法：1、青菜洗淨準備好；2、將魚肉絞碎，上勁10分鐘；3、鍋中水燒開，放入薑片和青菜，煮5分鐘；4、然後將魚肉做成丸子，入鍋；5、燒開，煮3分鐘，魚丸漂起，加入鹽，胡椒粉就可以了；6、出鍋裝盤。
