南瓜白糖麪粉放一起能做南瓜發糕。
用料：南瓜300克、麪粉220克、白糖15克、酵母3克、溫水80至100克、葡萄乾或紅棗適量。
做法：
1、南瓜去皮切薄片；
2、上鍋蒸至熟透，瀝出蒸出的水分；
3、南瓜碾成泥，加入白糖拌勻，放涼；。
4、酵母倒入少許溫水攪至溶化；
5、倒入晾涼的蒸南瓜的汁、南瓜泥、麪粉和剩下的一部分水攪勻，攪拌好的南瓜麪糊呈泥狀；
6、模子底部和四周都抹上一層橄欖油，倒入南瓜麪糊；
7、溫暖溼潤處發酵至2至3倍大；
8、表面放上洗淨瀝乾的葡萄乾或紅棗，大火上汽後轉中火蒸25分鐘，然後關火後再燜5分鐘。取出後倒扣一會兒，待不燙手後脫模即可。
