主料:大白菜、紅辣椒。
做法:
將大白菜清洗乾淨,切成長條,放入細鹽醃一會兒。將醃好的白菜,清洗乾淨,裝入盤中待用。將紅辣椒清洗乾淨,切成末,將姜切成末裝入盤中待用。將糯米粉倒入鍋中,加入清水攪拌均勻,燒開,加入白糖。攪拌均勻,加入紅辣椒末,薑末攪拌均勻,燒開,成爲自制辣椒醬。將醃好的白菜放入容器內,加入搗碎的蒜泥。攪拌均勻,倒入自制的辣醬。攪拌均勻,放入冰箱內,隨吃隨取。主料:大白菜、紅辣椒。
做法:
將大白菜清洗乾淨,切成長條,放入細鹽醃一會兒。將醃好的白菜,清洗乾淨,裝入盤中待用。將紅辣椒清洗乾淨,切成末,將姜切成末裝入盤中待用。將糯米粉倒入鍋中,加入清水攪拌均勻,燒開,加入白糖。攪拌均勻,加入紅辣椒末,薑末攪拌均勻,燒開,成爲自制辣椒醬。將醃好的白菜放入容器內,加入搗碎的蒜泥。攪拌均勻,倒入自制的辣醬。攪拌均勻,放入冰箱內,隨吃隨取。