廣東的煲仔粥是做麼做出來的

廣東煲仔粥做法如下：

一、原料：

叉燒200克，香腸1根，鱈魚片200克，雞蛋1個，豬肝200克，蝦仁100克，大頭青1根，油條4根，香蔥50克，大米1碗。

二、步驟：  

1、香腸切段，鱈魚片切片，雞蛋煎好切絲，豬肝切片，大頭青切絲，油條切塊。

2、將大米淘好後放冰箱冷凍大概四十分鐘結塊，將鱈魚片用料酒和生抽醃好。

3、砂鍋放水燒開後將凍好的米入鍋，攪拌幾分鐘讓粥均勻。

4、調小火燉約半小時等米粒開花後放入配料和鹽