西蘭花白花菜的食療區別有以下幾個方面:從營養成分而言，西蘭花比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。從中醫角度而言，白花菜性平，味甘，可強腎壯骨、健脾養胃，適用於久病虛損、腰膝痠軟和脾胃虛弱者。從抗癌食品角度而言，西蘭花具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效，比白花菜更好。從維生素C的含量而言，西蘭花的維生素C含量是每百克51毫克，而每百克白花菜的維生素C的含量是61毫克。
