花椰菜和西蘭花的區別

花椰菜：基生葉及下部葉呈長圓形至橢圓形，長2-3釐米左右，顏色爲灰綠色，莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密集生成的乳白色的肉質頭狀體，總狀花序爲頂生及腋生。西蘭花（西藍花）：植株較高大，一般長出20片葉子後會抽出花莖，其頂端生有緊密的羣集成花球狀的羣生花蕾，花蕾爲青綠色。