1、500克五花肉切成丁備用；2、熱鍋直接放入五花肉，小火慢慢煸炒出油；3、熱鍋油多可以盛出少許油，加入薑末，可加入少許自己喜歡吃的配菜；4、加入少許料油去腥，再加入生抽、老抽、蠔油、少許糖調味；5、等冷卻後放入蔥根，再加入蔥拌勻即可。
