荔枝的保存溫度：
1、2-4℃這是荔枝一般的儲藏溫度。也是一般推薦的儲藏溫度。可以延緩其荔枝的表皮褐化。
2、保鮮庫1-4℃在保鮮庫內的儲藏溫度是1-4℃。溫度過低的話也會令荔枝的本身受到傷害。損傷荔枝的美味程度。吃上去的美味程度大大下降。切忌保鮮庫的溫度要保持在1-4攝氏度。不要讓溫度上升而影響到荔枝。
3、0-3℃這是荔枝在冷庫冷藏最適宜的溫度。需要注意的是一定要穩定在這個溫度。
荔枝簡介：
荔枝（學名：LitchichinensisSonn.）是無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。
分佈於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。
