1、榴蓮存放溫度爲7攝氏度至10攝氏度。
2、成熟的榴蓮放冰箱一個星期是沒問題的，開了殼的榴蓮放冰箱一般能放3天左右，加了保鮮膜或者保鮮盒一般能放5天左右。保鮮盒的保密性對榴蓮的保鮮影響很大，一般選怎保鮮效果好的安扣保鮮盒存裝，還能防止榴蓮在冰箱內串味。
3、榴蓮的營養價值很高,除含有很高的糖份外,含澱粉百分之十一，糖分百分之十三，蛋白質百分之三，還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果,因而吃過榴蓮後九個小時內禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材。
4、榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。
5、榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同。榴蓮的這種氣味有開胃，促進食慾之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
