材料:豬肉餡兒300g、蔥花、鹽、胡椒粉、五香粉、生抽、澱粉、食用油。步驟:1、在豬肉餡裏放入五香粉、料酒、生抽、鹽攪拌均勻醃製。2、澱粉加清水製成澱粉水備。3、醃製好的肉餡中加入蔥薑末和一個雞蛋攪拌均。4、鍋中放油,七成熱。5、入鍋炸至金黃熟透即可。