主料:麪粉50克, 雞蛋1枚 ,土豆2個。輔料:食鹽適量 ,澱粉少許 ,五香粉少許。做法:1、取兩個土豆,洗淨水煮,煮熟爲止,可用筷子在土豆扎幾個小洞,以便熟得快一些;2、將煮熟的土豆去皮,壓碎,加入雞蛋,澱粉,鹽,五香粉,然後攪拌;3、攪拌好之後,洗手,不要擦乾,揉成小球狀;4、幹鍋加食用油適量,用小火加熱即可。