主料：芋艿400克。輔料：白砂糖適量，水適量。步驟：芋頭洗清浸在水中，不去皮；用開水煮，熟到能去皮，一般水開後燒五分鐘即可；取出浸在冷水中，立馬去皮，去皮後放在碗裏；將芋頭切塊，且去除尾部；放進鍋裏煮，煮到筷子不費力就能插進芋頭；加糖煮，五分鐘即可出鍋；出鍋後撒上白砂糖即可。
