1、將雞蛋放入有深度的容器中,加入白糖,按順時針的方向攪打,直到將雞蛋打到發白,有發酵感、粘稠度。2、使雞蛋膨脹到原來的兩倍以上,雞蛋內充滿氣泡。3、將麪粉均勻撒入打好的雞蛋內,上下調勻直到沒有麪疙瘩。4、將調好的麪糊放入預熱的蛋糕機中即可做出小蛋糕。