透明的春餅是用中筋麪粉做的,如下所示:材料:中筋麪粉、油、水。1、將麪粉放入盆中,緩緩倒入涼水,和成麪糰,麪糰要稍軟;2、和好的麪糰醒半個小時後,分成面劑子;3、將面劑子擀成小薄餅,擀好後,在麪餅上面均勻抹上一層食用油,每四張麪餅疊成一摞;4、將摞好的餅擀開,擀成大餅;5、鍋中倒入薄薄一層油,燒熱後放入餅;6、小火烙至麪餅表面泛黃,一分鐘後翻面,兩邊烙熟後取出即可。