原料：高粉200克、酵母4克、細砂糖15克、牛奶175克，鹼、水、鹽各少許。做法：1、在牛奶中加入乾酵母，拌勻；2、將麪粉與糖混合均勻；3、在麪粉中緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，拌勻後用手揉成麪糰；4、將麪糰蓋上溼布，醒發至兩倍大；5、將鹼、水、拌勻；6、用手沾着鹼水，沾一下揉打一下面團至完全揉均；7、重新蓋上溼布，待麪糰二次醒發至二倍大；8、在操作臺上刷上油；9、
