先將麪包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻。倒入麪粉和酵母，酵母最後放。將麪包桶放進麪包機卡好，將麪糰取出收圓後放進麪包桶，基礎發酵，發酵至插入食指取出後凹洞不反彈不下陷，取出，按壓排氣，分割三等份。取一份，均勻擀開。轉90度後再次均勻擀開。由上而下緊密捲起。三個都做好，並排放入麪包桶。用麪包機的酸奶程序進行第二次發酵，時間爲50分鐘左右，最後發酵至接近麪包桶六七分滿，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。選擇“烘烤”程序，把麪包桶裝入麪包機內，時間設定爲50分鐘，顏色選擇中等。