泡過酒青梅曬話梅的方法是直接將其中的青梅取出來晾曬乾就可以了。青梅喜光、喜溫暖溼潤氣候要求年均溫16℃左右，根系淺、抗旱力差，耐寒但在花期遇-8℃或幼果期遇-4℃以下低溫會引起凍害而落花落果、減產等。分佈於中國海南、越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞等有分佈。
