鴨架最美味的做法如下:主料:鴨架一個。配料:生薑、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒 。製作方法:鴨架清理乾淨,生薑切片;將鴨架放入湯煲中一分爲二,加入生薑片、白糯米酒半杯,足量的清水,大火燒開轉小火,小到剛開起來爲止,加蓋熬製2小時即可;出鍋時加鹽、味精、胡椒粉,最後撒入香菜末即可食用。