小黃花魚怎麼吃

小黃花魚可以做幹炸小黃花魚、糖醋小黃花魚、香煎小黃花魚等。共分爲4個步驟，以下是做幹炸小黃花魚的詳細操作：

操作/步驟

1、小黃花魚處理乾淨醃製

小黃花魚切掉頭部，去除鱗、鰓、內臟反覆沖洗。加入薑絲、鹽、白胡椒粉、料酒醃製半小時。

2、小黃花魚裹玉米澱粉

小黃花魚裹玉米澱粉。

3、小黃花魚炸至金黃

鍋中放油，油至七八成熱時輕輕下入小黃花魚，開小火慢炸。一面定型後再翻面，炸至金黃色撈出。

4、完成

完成。