1、玉米糊是一道美食，把玉米和大米一同放入豆漿機中，加入適量的水，啓動；十幾分鍾後，玉米糊就自動煮好了，可以用濾網過濾。
2、玉米麪中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；
3、玉米麪中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；
4、現代醫學研究表明，玉米麪中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外；
5、玉米麪中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。
