鵝蛋可以跟紅薯一起吃，兩者的食物屬性不相剋，所以一起食用沒有影響。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有長壽食品之譽。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
