白水煮蝦未吃完可做成油燜蝦，油燜蝦需要的食材有蝦、食用油、蔥段、姜、料酒、生抽、白糖、番茄醬、清水，製作方法及步驟如下:1、將剩下的白水煮蝦過一遍清水；2、鍋中倒入約2湯勺的油，放入蔥段和薑片，待煎至薑片收縮，蔥段變成褐色取出；3、放入處理好的蝦，煎至一面變紅後煎另一面，烹入料酒，調入生抽，加糖翻炒均勻；4、姜切絲後放入鍋中，加入番茄醬炒勻；5、加入少量清水，蓋上蓋子燜2分鐘後大火收汁即可。
