鮮甜魚尾湯主料:鯇魚尾 。調料:薑片 、紅棗 、 枸杞 、鹽 。廚具:砂鍋、炒鍋。做法及步驟:1、將魚尾放入炒鍋煎至兩面金黃色;2、把煎過的魚尾放入砂鍋,加適量清水;3、把枸杞、紅棗、姜放入砂鍋大火煮;4、煮開後,繼續大火煮2分鐘轉至小火燉15分鐘;5、出鍋加入適量鹽調味即可。