在家裏醃製榨菜應該怎麼弄啊

將榨菜先切成塊，晾乾後洗乾淨去掉水分。將其晾乾後用鹽醃製一天，然後再用糖醃製一天。依次放入辣椒麪，花椒面，香油等，拌勻後裝入玻璃罐中放置一週左右即可。