食材：胡豆250克、蔥2根、花椒1把、鹽1、5勺、適量味精。具體做法：1、把胡豆沖洗乾淨，瀝乾，蔥切成蔥花；2、鍋內熱油，爆香花椒，然後放入胡豆，用中火不斷翻炒；3、加入鹽，炒熟胡豆的時間比較久，炒到胡豆爆開即可；4、撒蔥花，炒勻即可，起鍋時加入味精。
