淡奶油和稀奶油是同一種食物，只是不同地區的叫法不同而已。奶油是日常生活中常見的食物之一，深受人們的喜愛。
這兩種奶油之間有一個細微的區別，就是奶油的用途上。一般來說，稀奶油呈現出固體形態，主要用於蛋糕的裱花；淡奶油則是主要用於製作平日裏的冰激凌和冰糕等食物。
淡奶油可以分爲動物性淡奶油和植物性淡奶油兩種，這兩者的區別還是挺大的。
一、植物性淡奶油：
植物性淡奶油多是人工加工出來的，主要成分是反式脂肪酸，這種脂肪酸很難被人體吸收，在人體內能存在將近兩個月。
植物性淡奶油的顏色均爲白色，穩定性較強，多用於蛋糕裱花，但是食用時的口感較差，會有一定的油膩感。
二、動物性淡奶油：
動物性淡奶油是一種天然的食材，由牛奶中的脂肪分離而來，含有着較高的脂肪含量，容易被人體吸收。
動物性淡奶油的顏色也是白色，但是有輕微的黃色摻雜其中，穩定性較差，正常保存下能堅持2到3個小時左右。
