乳脂奶油和植物奶油的區別是什麼

乳脂奶油從天然新鮮牛奶中提取的，它表面泛有柔和的黃色光澤，有着撲鼻的奶香，同時還有牛奶中天然存在的維生素AE，非常有益於人的身體健康。而植物奶油是以食用氫化油糖，或甜味劑水乳化劑增稠劑等爲主要原料，經乳化殺菌灌裝冷凍等工藝製成可打發製品。