微波爐怎麼給茶葉殺青

微波具有穿透性及非熱效應，能快速升溫至茶葉的殺青及茶葉的烘乾所需溫度，茶葉水分快速蒸發，阻斷茶葉發酵的過程。微波爐殺青的時候用高火，時間自己掌握，注意觀察茶葉的變化程度。