因爲現在很多養豬的人都用泔水養豬就是把飯館裏的剩菜剩飯收集回來養豬這樣的豬肉就比較腥臭不像正規的養豬場裏用的是飼料和草養殖出來的豬肉就沒味道而且煮出來還有香味以後買的時候可以先聞聞顏色偏粉的肉比較好
豬肉有騷味，大多兩種情況：一是公豬肉（包括種用淘汰公豬，還有性成熟前沒有閹割的公豬），二是宰殺前存在泌尿系統疾病的豬肉。鑑別方法：一看豬肉的精肉部份。沿肌肉紋路垂直切一刀，如切面可以看到明顯較粗壯肌纖維的，基本爲老豬肉（公豬伴有騷味、母豬基本無味或很淡）；二是切很小塊前胸肉，拿手指揉捏後迅速聞味道，有騷味的基本是公豬肉，如此塊肉無騷味但整塊豬肉有味的，則再選後腹部肉，按上述方式再聞，如有則爲原存在泌尿系統疾病的豬。
