1、在半鍋冷水中，加入花椒、白酒、料酒和薑汁，其次加入花椒、大料、白芷、白果、幹辣椒等一系列香料；2、將生豬肉略沖洗後放入，置於爐上；3、開火，將火開到最小；4、半小時後， 將水倒掉；5、用溫水沖洗並搓揉豬肉；6、若尿騷味依舊重，可重複上述步驟；
