碳酸鉀很穩定，不易分解。碳酸鉀在高溫暴露條件下可以分解爲過氧化鉀和二氧化碳。密封下，高溫分解爲氧化鉀和二氧化碳。碳酸鉀，無水物爲白色粒狀粉末，結晶品爲白色半透明小晶體或顆粒。密度爲2、428克每立方厘米，熔點爲891攝氏度，沸點時分解，相對分子量138、21。溶於水，水溶液呈鹼性，不溶於乙醇、丙酮和乙醚。吸溼性強，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉變爲碳酸氫鉀。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸鉀生產有草木灰法、呂布蘭法、電解法、離子交換法等。常用的是電解法和離子交換法。
