準備材料:麪粉、烤鴨、水、甜麪醬、食鹽。1、取適量麪粉放入一個小盆中,在麪粉中放入少許食鹽;2、在麪粉中加入適量涼水,慢慢攪拌成均勻的麪糊;3、開火燒鍋,待鍋燒熱後在鍋中放入少許油,均勻塗滿鍋身;4、取一勺麪糊放入鍋中,迅速用木鏟將麪糊攤開;5、將一面烙熟,翻面,在將另一面烙熟;6、將鴨肉放入微波爐中加熱,加熱後取出切成小塊,放到餅上;7、在鴨肉、餅上塗上甜麪醬,捲起來即可食用。