放糖會使青菜更脆保持原來的鮮味但也不是所有的青菜放糖都有好處的要因菜來決定。步驟：1、將蒜切片。2、辣椒切片。3、青菜洗乾淨。4、鍋中加一些油放入蒜，辣椒煸香。5、然後放入青菜。6、炒至青菜變柔軟後加入一些鹽。7、然後快出鍋時加一些雞精翻炒均勻。
