主料：海螺肉適量。輔料：花椒適量、蔥段1小段、薑片1片、一品鮮醬油1小勺、香油半小勺、醋1大勺、芥末適量、清水適量。做法：1、用清水將海螺肉清洗乾淨；2、把花椒、薑片、蔥段放入鍋中，加入適量清水；3、把海螺肉倒入鍋中，煮熟；4、煮熟後切片，將醬油、醋、芥末放入碗中攪拌均勻即可。
