炒黃豆可以做韭菜炒黃豆、肉末炒黃豆、青椒炒黃豆等，以青椒炒黃豆爲例，共分爲3個步驟，以下是青椒炒黃豆的詳細操作： 操作/步驟 1、準備食材 蔥、姜切碎，小辣椒掰開，青椒切小塊。 2、炒黃豆 炒鍋倒油加大料、蔥、姜碎、小紅辣椒，再放入黃豆煸炒，將黃豆水汽炒幹再加水煮。 3、出鍋 待水快煮沒時加糖、鹽、醬油、雞精、青椒翻炒出鍋。
