主料:辣椒粉、食用油。調料:蔥、蒜、生抽、香醋、芝麻香油、薑片、花椒。做法:1、將蔥、姜、蒜切成末,和辣椒麪一起放入碗中待用;2、鍋中加入油,再放幾粒花椒和兩片姜加熱;3、將花椒和薑片從鍋中撈出,用熱油潑入碗裏,攪拌;4、用熱鍋加熱香醋,開後倒入有料碗裏;5、倒入適量醬油和芝麻香油即可。