用麪粉做酵母粉需要三樣材料，麪粉，溫水和要用煮沸的開水消毒的有封密蓋子的罐子或瓶子
1、麪粉加溫水和麪，均勻揉成麪糰，酵母菌不能與氧氣相遇，必須隔絕空氣。將麪糰放入消毒後的罐子或是瓶子裏，蓋上密封的蓋子，把罐子放在陽光充足的地方或是較熱的地方發酵24小時。
2、和麪時水要一點一點往麪粉盆裏倒，因爲麪粉吸水情況各異，所以千萬別一下子把溫水全部倒入。
3、麪糰最好和偏軟一點的，沒有乾粉後，用手把麪糰揉成光滑狀態。
4、讓麪糰醒10分鐘後，再次用手揉一揉麪團，把揉好的麪糰放入罐中，蓋好蓋子，酵母粉做成了。
