1、可以。苦瓜不僅是一種夏季佳蔬，也是味良藥。常用來治療中毒，感冒，腸炎，痢疾、小便不利，陽瘻，痱毒等疾病。2、苦瓜含有苦瓜甙，苦味素，是蔬菜中唯一以”苦”而具特色的瓜果菜。苦瓜雖苦，但是它味苦性涼，爽口不膩，人吃了以後，會感到涼爽舒適。3、每逢夏天，人們因炎熱不思飲食之際，若以苦瓜做菜佐食，可以取得開胃爽口，祛暑清心的效果；如以苦瓜泡製成涼茶飲用，也能使人清暑逸神，煩渴頓消，是夏季清涼防暑的保健飲料。
