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荷包蛋蛋黃還爲液態能吃嗎
分類:
經驗
閱讀(3.08W)
荷包蛋蛋黃還爲液態不能吃,因爲半熟
雞蛋
難消化,浪費營養
物質
。人體消化吸收雞蛋中的蛋白質,主要靠胃蛋白酶和小腸裏的胰蛋白酶,而半熟雞蛋中的蛋清裏有一種抗胰蛋白酶的物質,會阻礙蛋白質的消化和吸收。
標籤:
荷包蛋
蛋黃
液態
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