1、和麪。取適量麪粉於盆中，放入一些鹽，放鹽的目的是讓和出的面更筋道。然後，取適量涼水倒入盆中，邊倒邊攪拌，製作出麪疙瘩。將麪疙瘩揉到一塊，形成一個麪糰。2、切面片。將麪糰擀成麪餅，然後用刀切成一條條的面片。3、製作湯汁。鍋中放入水，再放入適量鹽和十三香，燒開。4、煮麪片。將面片一一放入鍋中，再放入適量食用油，然後待面片煮熟時，加入適量生菜，稍微煮一下，這樣出鍋食用即可。
