自制桑葚酒可以放2年。對於一般果酒，例如桑葚酒而言，還是建議不要泡太久了，能在幾個月內喝完就喝完。自己釀造的低度桑葚酒，加點高度白酒進去，這樣有利於延長保質期。桑葚酒每日2次，每次1小杯飯後喝，桑葚泡酒不用加糖，自帶酸甜味道。在保存桑葚酒時，桶裝和壇裝容易出現乾耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，因此必須注意清潔衛生和封口牢固。保存桑葚酒的溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。桑葚酒不能與有異味的物品混雜。瓶裝的桑葚酒不應受陽光直射，因爲陽光會加速果酒的質量變化。
