麻薯預拌粉需準備食材:麻薯預拌粉、黃油、食用水、雞蛋液、芝麻。一共五個步驟,下面是麻薯預拌粉詳細操作: 操作/步驟 1、食材混合 黃油需提前軟化,將所有食材混合。 2、揉麪 用刮刀攪拌混合均勻按壓。麪糰倒在揉麪墊上,戴手套揉麪至表面光滑,拉伸有回縮彈性即可。 3、揉均勻 加入黑芝麻,揉均勻。 4、分團 分成9個小糰子,每個大概25克左右。 5、烤熟 表面噴上水霧。烤箱上下火170度,烤30分鐘即可。