初凝是指混凝土開始失去塑性的時間，一般2-3小時。此時無強度可言。終凝是指混凝土完全失去塑性的時間，一般5-8小時。此時強度爲60%。初凝是逐步失去塑性而得到初步硬化。水泥凝結時間在施工中有重要意義，初凝時間不宜過斷，終凝時間不宜過長。硅酸鹽水泥初凝時間不得早於45分鐘，終凝時間不得遲於390分鐘；普通硅酸鹽水泥初凝時間不得早於45分鐘終凝時間不得遲於600分鐘。
