可以和雞蛋一起炒着吃。材料：雞蛋4個、吐司1片、淡奶油、火腿、白松露菌、橄欖油、鹽、胡椒粉、奶酪、黃油、黑胡椒。做法：松露水發，大概需要3小時，泡到脆軟。將蛋打散，放入黑胡椒，少量淡奶油，加入松露片和鹽。熱鍋融化一片黃油，待黃油起泡泡放入蛋液。等到蛋半熟了，關火，用鍋的餘熱使蛋加熱至7分熟。最後撒上火腿和少量橄欖油。烹飪技巧：炒蛋不可以太熟，那樣就不大好吃，一定要嫩嫩的中間流動的纔好。配一片稍微烤下的吐司很美味。也可以搭配麥片和甜的烤制點心。
