第一、 把牛心菜去掉外皮，洗淨切成絲。 第二、 把西紅柿洗淨切成塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片。 第三、 炒鍋裏放入胡麻油，等有六成熟時，把蔥、姜、蒜入鍋煸香。 第四、 加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油提味。 第五、 再把牛心菜入鍋，調大火快速炒拌至牛心菜斷生。 第六、 再放入西紅柿塊炒出紅油。 第七、 再用小勺放入2克味精，翻炒均勻即可。 第八、 然後出鍋裝盤，擺上一片生菜葉，色相味俱全，好吃又營養，做好了，開吃吧！
