雞蛋羹。做法：1、雞蛋磕入碗中打散後，加入360ml溫開水沿一個方向攪拌均勻；2、 蛋液中放入鹽和香油繼續沿同一方向攪拌；3、將攪打好的蛋液分別倒入兩個茶杯中，用保鮮膜封住杯口，置於微波爐托盤上，以高火加熱90秒；4、取出後杯子淋上番茄醬。
