鴨子：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。
蘿蔔：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
做法：
蘿蔔洗淨備用，新鮮鴨洗淨備用。一鍋水燒開，把鴨肉放入。燙3分鐘後，鴨肉撈起來盛盤。放油少許，燒製7成熱。把鴨肉倒入翻炒，直到鴨肉變色爲止。起鍋盛盤。油少許，加熱；乾紅椒、八角、桂皮、姜、蒜瓣入鍋翻炒出香味，把鴨肉、蘿蔔入鍋，翻炒，加入適量的鹽和生抽。翻炒五分鐘左右，倒入清水，水漫過鴨肉
鴨子：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。
蘿蔔：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
做法：
蘿蔔洗淨備用，新鮮鴨洗淨備用。一鍋水燒開，把鴨肉放入。燙3分鐘後，鴨肉撈起來盛盤。放油少許，燒製7成熱。把鴨肉倒入翻炒，直到鴨肉變色爲止。起鍋盛盤。油少許，加熱；乾紅椒、八角、桂皮、姜、蒜瓣入鍋翻炒出香味，把鴨肉、蘿蔔入鍋，翻炒，加入適量的鹽和生抽。翻炒五分鐘左右，倒入清水，水漫過鴨肉
