豆腐和豆角能一起燉，具體操作方法如下：1、切好蔥、姜、蒜、辣椒；2、洗好蝦米；3、鍋中放油澆熱放入蔥薑蒜、辣椒和蝦米爆香；4、倒入豆角煸炒；5、加入適量的水，燒熱，放入磨菇、蝦米和適量的糖；6、兩分鐘後加入豆腐和澱粉，勾上薄芡，再加胡椒、味精、鹽拌勻裝盤即可。
